Agregamosel pimentón y lo tostamos ligeramente mientras sofreímos las patatas. cortamos el limón y exprimimos la mitad sobre el sofrito. Cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que el jugo reduzca. Las servimos con un poco de perejil picado y ya tenemos listas unas deliciosas papas con ajo y limón.

Preparación Cocinar las patatas en una olla grande de agua hirviendo con sal; dejar cocinar entre 20 y 25 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y volver a poner las patatas en la olla aún caliente. Agrear el ajo, queso y 1 ½ tazas de nata. Añadir sal y pimienta; machacar bien todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

Aquítienes un plato sencillo y tradicional revisitado: las patatas revolconas. Presentadas en forma de timbal, llevan panceta, pimentón, tomillo y ajo. Enuna sartén grande, poner a calentar las 2 cucharadas de aceite de oliva junto con el ajo. Cuando se empiece a dorar ligeramente, retirar del fuego dejar que pierda calor medio minuto y añadir el pimentón. Mezclar bien. Incorporar la kale y mezclar bien. Luego añadir las patatas fritas, mezclar y rehogar un par de minutos.

Revolconaso 'meneás': patatas con ajo, panceta y pimentón para "curar" el frío 20minutos NOTICIA 02.12.2021 - 13:50h Humilde receta de campesinos castellanos

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patatas con pimentón y ajo